 |
| طريقة سوفليه الاوريو |
يعد السوفليه من أهم الأطباق التي تقدم إما مالحة أو حلوة وهي التي يتم تحضيرها وتقديمها في الفرن وتتميز بأنها من الأطباق المميزة واللذيذة وهي من أهم الأطباق الفرنسية، ويتم تقديمها في العديد من الأوقات كنوع من أنواع الحلوى ذات الطعم المميز أو المقبلات التي يفضلها البعض، ويوجد النوع الكلاسيكي من السوفليه وهو يتم تحضيره بالجبن ولكن سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل السوفليه بالأوريو وهو من الأطباق الحلوى العصرية التي لها مذاق لذيذ وسهل التحضير .
سوفليه الأوريو بطريقة سهلة
المكونات
2 عبوة من كريمة الدريم ويب.
1 كوب من الحليب الطبيعي.
44 قطعة من بسكويت الأوريو بالشيكولاته أو الكريمة.
1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو أو بودرة الشيكولاته التي تستخدم في عمل الحلوى.
طريقة تحضير سوفليه الأوريو بطريقة سهلة
يتم وضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي وقومي بخلط المزيج وهذا إلى أن تحصلي على مزيج غليظ ومتجانس.
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي أيضاً بتوزيع خليط السوفليه على العديد من الأطباق الصغيرة التي تقاوم الحرارة.
عليكي أن تضعي العديد من الصحون داخل صينية الخبز ثم قومي بوضعها داخل الفرن الساخن وهي التي تكون من 10 إلى 15 دقيقة.
قومي بتقديم السوفليه وهو ساخناً أو بدؤجة حرارة الغرفة العادية وهذا يكون حسب الرغبة.
شاهد ايضا
سوفليه الأوريو والشكولاتة البارد
المكونات
3 أكواب من الحليب الطبيعي.
2 عبوة من بودينج الشوكولاتة الفوري سريع التحضير.
2 كوب من الكريمة المخفوقة الجاهزة وسريعة التحضير.
16 قطعة من بسكويت الأوريو سواء الكريمة أو الشوكولاتة.
8 حبات من الكرز الأحمر وهو الذي يتم استعماله في التزين وهذا يكون أختياري.
طريقة تحضير سوفليه الأوريو والشكولاتة البارد
قومي بوضع الحليب الطبيعي مع خليط البودينج داخل وعاء وأمزجيهم جيداً من خلال المضرب اليدوي وهذا حتى يذوب البودينج جيداً ويصبح الخليط ممتزج جيداً.
عليكي أن تضيفي الكريمة وامزجيها جيداً وبشكل خفيف وهذا حتى يصبح المزيج غليظاً جديداً.
عليكي أن تفتتي بسكويت الأورويو الذي يوجد به الشوكولاتة أو الكريمة داخل 8 أكواب وهذا يكون بشكل متساوى.
قومي بتوزيع خليط السوفليه داخل الأكواب وقومي بوضعها داخل الفريزر وهذا يكون لمدة 5 ساعات على الأقل.
وأخيراً أخرجي السوفليه لمدة 5 دقائق وهذا يكون قبل تقديمه وقومي بتزينه بالكرز الأحمر ويتم تناولها طوال الوقت لأنها ذات طعم مميز.
شاهد ايضا
سوفليه الأوريو البارد
المكونات
15 حبة من بسكويت الأوريو بالشكولاتة أو الكريمة.
2 ملعقة كبيرة من الحليب الطبيعي السائل.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطبيعية.
1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
2 كوب من رقائق الشكولاتة صغيرة الحجم.
2 كوب من الكريمة المخفوقة وهي الجاهزة.
طريقة تحضير سوفليه الأوريو البارد
قومي بطحن بسكويت الأوريو جيداً بحيث أن يكون ذات شكل ناعم ثم قومي بتذويب الزبدة الطبيعية مع الحليب السائل وهذا يكون في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة وأيضاً ضيفي عليها بسكويت الأوريو سواء بالشيكولاتة أو الكريمة.
قومي أيضاً بخلط رقائق الشوكولاتة الصغيرة مع الكريمة الثقيلة وهذا يكون في وعاء كبير، ثم يتم وضعه في المايكروويف وهذا يكون لمدة لا تقل عن 30 ثانية أو إلى أن تذوب الشكولاتة ويتم الأستمرار في تحريكها ومزجها جيداً.
عليكي أن تتركي خليط الشكولاتة وهذا حتى يبرد تماماً ثم قومي بإضافة الكريمة المخفوقة إليه، وأيضاً قومي بتحريكها ومزجها جيداً معاً وهذا يكون بشكل خفيف وذلك حتى تصبح متجانسة والخاصة بالكريمة وهذا يكون مع الشوكولاتة التي يتم إذابتها جيداً.
ثم قومي بوضع طبقة من البسكويت وهذا يكون بشكل متساوي داخل أبواب التقديم، وقومي بخلطها بالكمية المتبقية من البسكويت وهذا يكون مع كريمة الشوكولاتة وعليكي أن توزيعي الخليط جيداً بالتساوي في جميع الأكواب.
وأخيراً عليكي أن تضعي الأكواب داخل الفريزر وهذا يكون لمدة 3 ساعات على الأقل وأيضاً يتم تزين السوفليه في البسكويت المفتت وعليكي تقديمه طوال الوقت.
شاهد ايضا
سوفليه الأوريو بالنوتيلا
المكونات
16 قطعة من بسكويت الأوريو بالشوكولاتة أو الكريمة.
1 علبة من القشطة الطازجة.
3 ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا بالبندق.
1 ملعقة من كريمة الخفق الخاصة بالحلوى.
1 كوب من الحليب الطبيعي السائل.
سكر أبيض ناعم.
طريقة تحضير سوفليه الأوريو بالنوتيلا
عليكي أن تقومي بوضع الأوريو والقشطة والنوتيلا وكريمة الخفق والحليب السائل الطبيعي والسكر الناعم داخل محضر الطعام وعليكي مزجهم جيداً حتى تصبح ناعمة تماماً.
قومي أيضاً بسكب كمية من الخليط داخل العديد من الأكواب المخصصة بالسافليه وهي التي يتم دهنها بالزبد ثم يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وهي التي تكون لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
قومي برش على السوفليه السكر الناعم الأبيض وقومي بتزينه بالشيئ التي تريده ويتم تقديمه وهو ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة العادية.
شاهد ايضا
YouTube سوفليه الاوريو
