اذا اردتي ان تحضري طبق رئيسي لأسرتك مليئ بالفيتامينات والبروتينات والفسفور فإليك هذا الطبق الرائع سمك بصوص طماطم مع الكريمة بنكهة مميزة.
طريقة عمل سمك بصوص طماطم مع الكريمة
المقادير:
– سمك فيليه قشر بياض
– 2 حبة طماطم مقشرة
– حبة بصلة
– حبة فلفلة رومي
– 2 حبة فلفل أخضر حار
– ثوم مفروم
– نصف كوب كريمة لباني طازجة
– نصف كوب دقيق
– كوزبرة ناعمة
– عصير ليمون
– زيت
– توابل (كمون , فلفل أبيض , ملح)
شاهد ايضا طريقة عمل مطبق الزبيدي....شاهد الفيديو
طريقة التحضير :
– احضري وعاء وضعي به السمك وتبلية بالليمون والزيت والتوابل والثوم لمدة ربع ساعة.
– ضعي طاسة على النار وبها زيت مغلي للقلي
– قومي بوضع السمك بالدقيق ثم الزيت المغلي حتى يحمر
– ضعي طاسة اخرى على النار وضعى بها قليل من الزيت والبصل المفروم والفلفل والثوم وقلبيهم حتى يذبل ثم يضاف إليه التوابل
– ضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة قطع صغيرة
– ضيفي نصف كوب ماء واتركي الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق
– ضيفي عصير الليمون ثم الكريمة واغلي المقدارة غلوة واحدة فقط ثم ضيفي السمك واغلى المقدار مرة اخرى لمدة دقيقة واحدة
– واخيراً ضيفي الكوزبرة المفرومة
شاهد ايضا شاهد بالفيديو طريقة عمل القبوط الكويتي باللحم
فوائد الأسماك:
– غني بالبروتينات
– مصدرا مهما من مصادر اليود والفوسفور
– يحتوي على فيتامين (أ ، د)
– يحتوي على زيوت غنية بمادة “أوميجا3” ومادة “إن3”
شاهد ايضا طريقة عمل الهريس الكويتي.....شاهد الفيديو
اضرار الأسماك:
– يحتوي على نسبة من مركبات الهستامين والاكثار من تناول الاسماك يزيد من نسبة هذه المادة التي تؤدي الى ظهور طفح الجلد والشعور بالغثيان
طريقة عمل سمك بصوص طماطم مع الكريمة....
