 |
| سلطة الجرجير بالباذنجان |
السلطة هى مكون اساسي على السفرة لاعتبارها سهلة التحضير وايضا لذيذة خفيفة على المعدة ، وتتنوع السلطات بمكوناتها وطرق تحضيرها وتختلف من دولة لاخرى ، ولكن نتفق جميعا انها دائما تكون لذيذة مفيدة ، نقدم اليكم طريقة سلطة الجرجير بالباذنجان بطريقة مبسطة وبطعم لذيذ جدا .
طريقة عمل سلطة الجرجير بالباذنجان
المقادير :
– حبة باذنجان كبيرة
– باقة جرجير اخضر
– فلفل اخضر او اى لون تفضلونه
– بقدونس مفروم
– اورق نعناع
– عصير ليمون
– سماق
– ملح
شاهد ايضا الأطعمة و العصائر المهمة للأطفال .....شاهد الفيديو
طريقة التحضير :
– قومي بتقطيع حبة البادنجان الكبيرة الى قطع صغيرة ، وقطعي الفلفل الى اعواد بالطول .
– ضعي المقلاة على النار وبعد ان يسخن الزيت اضيفي الفلفل حتي يدبل واخرجيه .
– وايضا قومي بتحمير الباذنجان المقطع .
– افصلي اوراق الجرجير عن العيدان ،
– لتحضير الصوص : في اناء ضعي عصير الليمون واضيفي اليه الملح والنعناع والبقدونس ، ثم افرميهم جميعا بالخلاط .
– احضر صحن التقديم ، قومي بترصيص اورق الجرجير اولا وضعي فوقها عيدان الفلفل ثم الباذنجان وصبي الصوص عليهم بشكل منسق ، ورشي عليهم السماق .
– قدميها بالهناء والشفاء دون ان تخلطيها .
شاهد ايضا كيفية عمل مربى اللارنج.....شاهد الفيديو
فوائد الليمون :
يحتوي على فيتامينات مفيدة للجسم مثل : فيتامين c .
ويحتوي ايضا على الحديد والبروتين .
شاهد ايضا الكنافة النابلسية على الطريقة السورية.....شاهد الفيديو
اضرار الليمون :
يحتوي على حمض الليمون الذي يعد زيادته بالجسم غير مفيدة
سلطة الجرجير بالباذنجان لذيذه ومفيده فيها كل الفيتامينات
