شاهد بالفيديو‏ طريقة عمل بسكويت بالكريمة والشوكولاتة البارد

30 ديسمبر 2022

طريقة صنع بسكويت بالكريمة

وصفات بسيطة لعمل البسكويت مقدمة على مجلة الأستاذ للمنوعات لكى سيدتى بمناسبة الأعياد ويتم الشرح بطرق بسيطة وسهلة مع فيديو توضيحى

طريقة صنع بسكويت بالكريمة

المقادير

1 كوب دقيق

1/2 كوب زبدة

1 ملعقة سكر بودرة

1 بيضة

1 ملعقة كبيرة كريمة

ذرة ملح

الطريقة

نضع الدقيق فى طبق غويط ونعمل حفرة فى الدقيق ونضع فيها كل المقادير ونخلطهم جيدا الى ان تتماسك المقادير مع بعضها البعض ثم نغطى العجينة ونتركها

حوالى ساعة تقريبا .ثم نقطع العجينة الى قطع فى حجم البيضة ثم نشكل كل

قطعة باليد على شكل كرة ثم نرصها فى صينية مدهونة بشرط ان تكون رصهم فى تباعد ثم ندهن ايدينا بالدقيق واضغط على كل واحدة بحيث تكون سمكها 2 سم ثم

نغطيها ونتركها حوالى نصف ساعة وندهن سطحها بالبيض ثم ننقش وجها بظهر الشوكة ثم ندخلها بالفرن الساخن لمدة 10 دقائق .

شاهد ايضا طريقة عمل صينية قرع العسل.........شاهدى الفيديو

طريقة عمل بسكويت الزبيب

المقادير

1 بااكو زبدة

4 بيضات

1/4 كيلو دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

100 جرام سكر

ذرة ملح . ذبيب

شاهد ايضا طريقة عمل صينية كفتة السمك.........شاهدى الفيديو

الطريقة

ننظف الذبيب ونغسله ثم ننشفه ونضرب الزبدة مع السكر حتى يصيروا مثل القشدة ثم نضع البيض ونضرب جيدا حتى يصبح غليظا تقريبا ثم ننخل الدقيق

مع البيكنج باودر والملح ويضاف الزبيب ثم نضع الزبيب ثم نضيفهم الى المقدار ثم نعجن العجينة باليد حتى تتكون عجينة متجانسة ثم نغطيها ونتركها لمدة ربع

ساعة ثم نفرد العجينة ونقطعها مستطيلات وندهن وجه العجينة بالبيض المضروب وندخلها فى الفرن بدرجة حرارة متوسطة مدة لاتزيد عن 10 دقائق .

شاهد ايضا الكنافة الناعمة بالقشطة.........شاهدى الفيديو

طريقة صنع لانكشير

المقادير

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كورن فلور نشا

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانليا

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة سكر ناعم

1 بيضة

للتجميل

مربى . شيكولاتة . مكسرات محمصة . جوز الهند الناعم . نقط الوان طعام صحية

شاهد ايضا طريقة البسبوسه المحشيه.........شاهدى الفيديو

الطريقة

ندعك السمن جيدا ثم نضيف له السكر وندعك جيدا ثم نضرب البيض ونضع عليه الفانليا ثم ننخل الدقيق والخميرة ونضع عليه الكورن فلور ونقلبهم جيدا ونضع

البيض على السكر والسمنة ونخلط جيدا ثم نضع الدقيق مع التقليب حتى تتكون عجينة متوسطة يسهل تشكيلها ثم نشكل العجينة على شكل كور صغيرة بحجم البندقة ثم نرصهم فى صينية مدهونة ونترك بينهم مسافات فى فرن متوسط الحرارة حتى تستوى ونتركها لتبرد ثم نلصق كل كورتين بالمربى ونجمل الجوانب بالشيكولاتة

او بالمكسرات ثم نضع لون احمر على جوز الهند ونجمل به الجوانب .

ملحوظة

ممكن تقسيم العجينة لجزئين او ثلاثة ونضع على كل جزء نقطة واحدة من اى لون من الالوان الصحية ونضع على الجزء الثانى نقطة من اى لون اخر وهكذا ثم نشكل الكور فمثلا نلصق كرة باللون الاحمر مع اخرى باللون الازرق حتى نحصل على لانكشير ملون مميز .

شاهد ايضا طريقة كنافة ريدان.........شاهدى الفيديو

شاهد الفيديو اضغط هنا