 |
| طريقة صينية كباب هندي |
الكباب من الاطباق المفضلة للكثيرين ، دعونا نجرب طريقة مختلفة لصنع الكباب بالفرن ، وهى صينة الكباب الهندي ، مختلفة ومميزة ، بمذاق جميل
طريقة صينية كباب هندي
المقادير :
– نصف كيلو لحم مفروم
– 3 حبات بصل
– 4حبات طماطم
– 2 حبة فلفل اخضر
– 5 فص ثوم مفروم
– توابل ” ملح ، كمون ، فلفل اسود ”
– هيل مطحون
– بهارات
– زيت
– مكعب مرقة شوربة
شاهد ايضا بالفيديو دجاج صيني بصلصة العسل ” سر المطاعم الصينية “
طريقة التحضير :
– قومي بفرم حبة من البصل وضعيها مع اللحمة المفرومة
– ضيفي التوابل والهيل المطحون ومعلقة زيت
– قلبيهم جيداً وضعيهم بالثلاجة لمدة ساعة في الثلاجة
– قومي بسلق الطماطم في ماء مغلي لمده 5 دقايق وقشيرها وقطيعها مكعبات
– احضري اناء وضعي به قليل من الزيت على النار مع البصل والثوم المفروم وقلبيهم حتى يصفر لونهم
– ضيفي الطماطم والتوابل ومكعبة المرقة واتركية على النار لمدة 5 دقايق
– احضري الطاجن واخرجي اللحم المفروم من الثلاجة
– قومي بتشكيل اللحم المفروم على شكل صوابع وضعيها في الطاجن
– صبي فوقها خليط الطماطم والبصل
– ادخلي الطاجن الفرن لمدة 20 دقيقة يمكنك تزينها بالخضرة والمكسرات حسب الرغبة
شاهد ايضا شاهدى بالفيديو شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي
فوائد الثوم :
يحتوي الثوم على العديد من العناصر المفيدة منها :
– الفيتامينات (أ، ب، ج، هـ ، ب1، ب2 ، ب3 ، ب5 ، ب6 ، فيتامين سي ، حامض الفوليك)
– الكالسيوم
– البروتين
– طاقة
– كربوهيدرات
– سكريات
– ألياف غذائية
– دهن
– حديد
– المغنيسيوم
– المنغنيز
– الفوسفور
– بوتاسيوم
– صوديوم
– زنك
– عنصر السيلينيوم
شاهد ايضا شاهدى بالفيديو صدور الدجاج مع الخضروات
اضرار الثوم :
– من المعروف عن التسبب الثوم رائحة الفم الكريهة ، فضلا عن التسبب في العرق برائحة ، والذي كان سببه الآليل كبريتيد الميثيل ، وقد أظهرت الدراسات ان شرب الحليب في نفس الوقت الذي يتم تناول الثوم يمكن تحييد رائحة الفم الكريهة بشكل كبير .
– لمن يعانون من الحساسية للثوم يمكن أن يشعروا بألم القولون العصبي ، والإسهال ، وتقرحات الفم الحلق ، و الغثيان ، وصعوبة التنفس ، وفي حالات نادرة ، الحساسية المفرطة
الكباب الهندي بطريقة سهلة وطعم اكثر من رائع👌.
