القائمة الرئيسية

الصفحات

بالفيديو تورتة الفواكه بطريقة الشيف حسن

Fruit-tart-in-Chef-Hassan-way

الشيف حسن من الطباخين البارعين في المطبخ العربي حيث اشتهر بتقديم العديد من الأطباق والحلويات بطريقة مميزة ، عرف الشيف حسن على برنامج المطبخ بقناة الحياة حيث قدم العديد من الحلقات ، وتعد الكيكات والتورتات من الأطباق الرائعة التي نجح في تقديمها والتي يشرح خطواتها بطريقة مفصلة تفيد كل أم في تحضيرها في المنزل بسهولة مثل أشهر المحلات ، لذا حرصنا اليوم على تقديم تورتة الفواكه بطريقة الشيف حسن والتي تأتي مع أعياد الربيع وعيد الأم حتى يمكن اعدادها وتقديمها في مثل هذه المناسبات السعيدة .

تورتة الفواكه بطريقة الشيف حسن

وقت التحضير : نصف ساعة .

وقت الطبخ : 40 دقيقة .

عدد الأفراد : 8

المقادير :

–10 بيضات .

– كوب سكر بودرة .

– 2 كوب طحين .

– كوب من الحليب .

– كيس بيكنج بودر .

– ملعقة صغيرة فانيليا .

– كريمة خفق .

– مجموعة مشكلة من الفواكه الطازجة أو المعلبة (فراولة ، أناناس ، خوخ) حسب الرغبة .

الطريقة :

 نبدأ بخفق البيض مع الفانيليا خفقا جيدا .


 تخلط المكونات الجافة من بيكنج بودر وطحين .
 يضاف الطحين مع البيكنج بودر لخليط البيض والفانيليا .

Whisk-eggs-and-vanilla


 يصب الحليب لخليط البيض والطحين ويخلط معا حتى تتجانس المكونات جيدا .

Add-flour


 تدهن صينية الخبز بقليل من الزبدة وتبطن بطبقة خفيفة من الطحين .
 يصب خليط الكيك في الصينية وتخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقية .

Add-milk
قد يعجبك ايضا


 يتم اختبار النضج بعود خشبي ثم تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد على رف من الشبك .
 تحضر الفواكه لتزيين الكيك بتقطيع الفراولة الطازجة ، الخوخ المعلب ، وشرائح الأناناس .

Bake-Cake


 تضرب كريمة الخفق بقليل من الحليب البارد بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها .
 يقطع الكيك ثلاث طبقات ويسقى بقليل من عصير الأناناس ، ثم تدهن كريمة الخفق بين الطبقات وترص فوق بعضها البعض .
 يدهن الوجه والجوانب بالكريمة المخفوقة .
 ترص الفواكه المقطعة على وجه الكيك بطريقة فنية ، ثم تدهن بطبقة من الشيرة (القطر) لتلميع الفواكه وتترك لتبرد في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقدم .

Chopping-fruit

شاهد ايضا

طريقة تحضير السلمون المشوي

تشيز كيك الأوريو بطريقة ولا أسهل 

كيفية عمل حلاوة الجبن الحمصية

بالفيديو تورتة الفواكه بطريقة الشيف حسن

أكلات وتكات - طريقة تزيين ( تورتة عيد الميلاد ) على طريقة الشيف حسن
هيام
هيام
https://www.ostazali.com/

تعليقات