طريقة عمل سلطة الكبدة........شاهدى الفيديو

 

طريقة عمل سلطة الكبدة

سلطة الكبدة تعتبر طبق رئيسي ايضا مفيد ولذيذ لمزيد من وصفات التغيير والتجديد عن الطعم التقليدي للكبدة

طريقة عمل سلطة الكبدة

المقادير :

نصف كيلو كبد غنم ثوم مفروم ملح/فلفل/كمون/كزبرة عصير ليمون كوب دقيق ربع فنجان ماء بيضتان كوب بقسماط حبة خس بصل اخضر طماطم ربع كوب خل زيت زيتون

شاهد ايضا  كيفية تحضير تورتة الجيلي....شاهد الفيديو

طريقة التحضير : 

تقطع الكبدة الى شرائح نحيفة ثم تشطف بالماء يوضع في وعاء عميق الثوم والملح والفلفل والكمون والكزبرة وعصير الليمون ويخلط المزيج جيدا توضع شرائح الكبدة في مزيج البهارات وتقلب جيدا حتى تتشرب الخلطة في طبق واسع يوضع الدقيق وطبق اخر للبيض المخفوق وطبق اخر للبقسماط تتبل قطعة الكبدة اولا في البيض ثم في الدقيق ثم في البقسماط وهكذا حتى اكتمال الكمية تحمر الكبدة في زيت غزير حتى تصبح ذهبية وتترك على مناديل ورقية لتتخلص من فائض الزيت في وعاء عميق يفرم الخس والبصل في قطاعة الخضار ويصب في الطبق تقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة جدا وتتبل السلطة بالملح والفلفل والخل وزيت الزيتون تقلب جميع المكونات وتقطع الكبدة الى شرائح طويلة وتقلب الكبدة مع السلطة وتقدم مباشرة

شاهد ايضا  طريقة بسبوسه اللوز سهله ولذيذه....شاهد الفيديو

نوع الوجبة : وجبة رئيسية

الوجبة تكفي 4 اشخاص

شاهد ايضا  بالفيديو طريقة صنع الصلصة العادية و الصوص الحار

القيمة الغذائية للوجبة : 

تعزيزا لقيمة الكبدة المرتفعه تم اضافه العناصر الخضراء لتصبح الوجبة اكثر افادة

شاهد ايضا  كيفية عمل الخرشوف باللحم المفروم....شاهد الفيديو

سر الخلطة :

 يمكن شوي شرائح الكبدة بعد تتبيلها في الفرن بدون استخدام البيض والدقيق والبقسماط لتصبح وجبة مناسبه للحمية ومرضى السكر

شاهد الفيديو اضغط هنا

لمشاهدة فيديو عن 

YouTube‏ طريقة عمل سلطة الكبدة - لسان العصفور بالكبدة و صوص الطماطم

للمشاهدة مباشر اضغط على الصورة

للمشاهدة باليوتيوب اضغط على الزر اسفل.

YouTube‏ طريقة عمل سلطة الكبدة - لسان العصفور بالكبدة و صوص الطماطم

اضغط للمشاهدة

مجلة الأستاذ للمنوعات

إذا لم يتم تنزيله تلقائيًا ، فيرجى النقر على إعادة التنزيل. وإذا كان الرابط معطلاً ، فيرجى الإبلاغ عبر صفحة نموذج الاتصال في هذه المدونة.