 |
| طريقة عمل المايونيز في المنزل |
الصغار والكبار يعشقون المايونيز خاصة في الساندويتشات لنكهتة المميزة والرائعة ، تستطعين ان تصنعية بنفسك في المنزل بأبسط المكونات ، ولكن السر في الطريقة.
طريقة عمل المايونيز في المنزل
المقادير
– 4 صفار بيض
– لتر زيت نباتي
– عصير الليمون
– معلقة خردل
– ملح
– بهار أبيض
شاهد ايضا بالفيديو كيفية عمل شطيطحة الدجاج الجزائرية
طريقة التحضير :
– احضري العجانة الكهربائية واستخدمي مضرب الخفق (يمكن استخدام الخلاط الكهربائي)
– ضعي به صفار البيض والملح والبهار الابيض والخردل
– شغلي المضرب على اقل سرعة
– ابدأئ بالنزول بالزيت على شكل خيط رفيع وببطء شديد حتى تنتهي من كمية الزيت
– سيكون الخليط كثيف وباللون الاصفر
– ضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون واخفقية مرة اخرى وسيتغير لونة الى الأبيض
شاهد ايضا شاهد بالفيديو طريقة بسبوسة الجالكسي
فوائد الخردل :
يحتوي الخردل على العديد من العناصر الهامة:
– السيلينيوم
– المغنيزيوم
– الأحماض الدهنية omega-3
– الفوسفور
– الحديد والمنغنيز
– فيتامين النياسين
– الألياف الغذائية
شاهد ايضا شاهد بالفيديو كيفية عمل حلوى الملبن
طريقة عمل المايونيز في المنزل...
