حلى لذيذ وخفيف مع القهوة في رمضان

حلى لذيذ وخفيف مع القهوة في رمضان

 بيتفور حبات القهوة هو حلى لذيذ مع القهوة لمحبي القهوة، وهو من الحلى السهل التحضير، المكونات اللازمة من اجل اعداد حلى قهوة فخم للضيوف:

حلى لذيذ وخفيف مع القهوة في رمضان

نص كاس زيت نباتي

نص كاس سمنه

مجموع الدهن 200 غ

نص كاس كاكاو بودره

تلات ارباع الكاس سكر بودره

نص كاس نشا

معلقه صغيره قهوه تركيه

ربع معلقه صغيره قهوه سريعة الذوبان

كاستين طحين

رشة ملح

طريقة التحضير من اجل افضل حلى قهوة  هي:

لتحضير العجينة :

قومي بإضافة 1/2 كأس من السمنة، و1/2 كأس زيت نباتي، و3/4 كاس سكر بودرة، و1/2 كأس من الكاكاو، وملعقة صغيره قهوة، و1/4 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان، و1/2 كأس من النشا

قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج بصورة جيدة

اضيفي 2 كاس من الطحين المنخول، وضعي ربع ملعقة صغيره من الملح معه. (ملاحظة: اضيفي 2 كاس من الطحين على مرحلتين). قومي بتحريك العجينة حتى تتماسك

ضعي العجينة مدة نصف ساعة حتى ترتاح في الثلاجة

أخرجي العجينة من الثلاجة، وقومي بتشكيلها على شكل كرات صغيرة

ضعي ورق الزبدة في صينية، وضعي حبات القهوة المتشكلة على شكل كرات صغيره

من خلال السكينة، قومي بتقطيع عجينة حبات القهوة الى نصفين لتبدو مثل حبات البن

ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12- 15 دقيقة

من أجل التزيين

يمكن تقديمها بدون تزيين

يمكن تزيينها بالشوكولاته: قومي بوضع 100 جرام من الشوكولاته، وذوبيها في المايكرويف

غطسي الحبات في الشوكولاته وضعيها في الثلاجة حتى تجمد، ثم قومي بتقديمها.

جميعنا نبحث في رمضان عن حلى لذيذ وخفيف مع القهوة في رمضان كي نتذوقه ونستمتع بطعمه بعد الصيام، ومن الحلى اللذيذ والسهل كيكة الشوكولاته الباردة من غير فرن أو بيض.

المكونات التي نحتاجها متوافرة في كل منزل وهي:

1 لتر حليب سائل

5 ملاعق كبيرة دقيق

2 ملاعق كبيرة نشا

3/4 كوب من مسحوق الكاكاو

1 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1/2 كوب شوكولاتة (اختياري)

50 جرام زبدة

3 عبوات بسكويت شوكولاتة

رقائق الشوكولاتة للزينة

1 كيس كريم

الفول السوداني

كيكة الشوكولاتة الباردة

طريقة التحضير هي

قومي بإضافة لتر من الحليب السائل الى القدر ويمكن أن تضعي بدلًا منه حليب البودرة في حال كان الحليب السائل غير متوافر

ضعي 5 ملاعق كبيرة طحين / دقيق، وهو مكون رئيسي في الوصفة، ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة من النشا، ثم أضيفي ¾ كوب من الكاكاو البودرة، بالاضافة الى كاس من السكر

استمري في التحريك حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض على نار هادئة

أضيفي ملعقة من القهوة سريعة الذوبان المتوافرة لديكم، واستمري في التحريك، ثم اضيفي ملعقة من الفانيليا السائلة أو الفانيليا البودرة.

بعد ذلك أضيفي نصف كوب من حبوب الشوكولاته، واستمري في التحريك. بعد أن يغلي المزيج قومي بإضافة 50 غرام زبدة، استمري بالتحريك الى أن يصبح الخليط جاهزًا

اضيفي الكمية جميعها في وعاء نظيف بعد أن تقومي بإطفاء النار، واتركيه يبرد مدة ساعة.

اهرسي المزيج بخلاط الكيك من أجل أن يصبح ناعم وقريب لقوام الشوكولاته

قومي بتحضير الكيكة:

أولًا: استعملي أي صينية متوافرة لديك مثل صينية التشيز كيك، ضعي فيه بسكويت الشوكولاته

ثانيًا: غطسي البسكويت بالحليب وضعيه في الصينية، اضيفي خليط الشوكولاته فوق البسكويت

ثالثًا: ضعي طبقة اخرى من البسكويت فوق الشوكولاته، ثم اضيفي طبقة اخيرة من خليط الشوكولاته.

رابعًا: ضعيه في الثلاجة

لتزيين الوصفة:

استعملي كأس من حبيبات الشوكولاته

اضيفي فوقه علبه من القشطة

قومي بتحريك المكونات مع بعضها واضافة المكسرات عليها، واخلطيهم مع بعضهم البعض

يمكن أن تقومي بالتزيين بالطريقة التي تحبينها وليس بالضرورة أن تلتزمي بهذه الطريقة. 

حلا سريع لعشاق القهوة

كيف اسوي حلى سهل وسريع للقهوه، حلى طبقات القهوة والشوكولاته والكراميل:

الطبقة الاولى: المكونات اللازمة:

135 جرام زبدة

كوب دقيق

لتر من الحليب السائل

ملعقتان ونصف من القهوة سريعة الذوبان

كوب سكر

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا

الطبقة الثانية: تتطلب المكونات التالية:

كوبان ونصف ماء

ملعقتان ونصف من النشا

يجب أن تكون ملعقة النشا ممتلئة

نصف كوب سكر

ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان

حلى طبقات القهوة والشوكولاته

طريقة التحضير سهلة وبسيطة، ولا تحتاج بيض ولا كريمة، قومي فقط باتباع الخطوات التالية:

ضعي 135 جرام من الزبدة في القدر، ومن الضروري استعمال الزبدة بدلًا من الزيت أو السمنة

ضعي كوب من الدقيق، وقومي بالتحريك حتى تأخذ الزبدة كل كمية الطحين

اضيفي لتر من الحليب السائل، ومن الافضل ان يكون الحليب بارد، ويجب الاستمرار في التحريك

اضيفي 2 ملعقة ونصف من القهوة سريعة الذوبان، وكوب من السكر، واستمري في التحريك حتى يثقل الخليط، ثم أضيفي الفانيليا البودرة أو السائلة

اتركي الخليط على نار هادئة بعد أن يبدأ بالتماسك

أضيفي الخليط في زبادي ، واتركي الخليط يبرد مدة 10 دقائق

من أجل الطبقة الثانية:

ضعي في 2 كوب من الماء ملعقتان ونصف من النشا، قومي بالتحريك حتى يذوب النشا

على الغاز، ضغي في قدر اخر، السكر وقومي بتذويبه واضيفي اليه نصف كوب من الماء، ثم اضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو غير المحلى بالاضافة الى نصف ملعقة صغيره من القهوة سريعة الذوبان، ثم اضيفي الماء والنشا

قومي بالتحريك حتى يبدأ المزيج بالتسمك

قومي بصب الطبقة الثانية على الطبقة الأولى، اتركيه يبرد مدة نصف ساعة

ضعيه في الثلاجة مدة 3 ساعات قبل التقديم

الطبقة الثانية تشبه قوام الجيلي الشهي