مرض السكر اصبح من اكثر الامراض شيوعاً ، فهو يصيب كل الاعمار دون التوقف ، ابتداءا من الطفل في مهده مرورا بالصبي والشاب ، وانتهاءا بكبار السن ، وقد تهالكت الابحاث والعلماء عن حل نهائي وعلاج نهائي لكن دون جدوى ، فاتجهت الابحاث للتعايش معه ، وتحديد كل ما يخص المرض من طعام صحي وعلاج ورياضاات ، وغيرها من الطرق الصحيحة للتعايش مع المرض ، ومن افضل الطرق للمحافظة على نسبة السكر في الدم في مستواها الصحيح ، قياس السكر في الدم بشكل يومي على الاكثر ، للاطمئنان من اتزان الجسم والتأكد من فعالية الادوية والنظام الغذائي المتبع ، بالاضافة الى الرياضة باستمرار ، فهى تقلل من خطر الاصابة بالسمنة والتي تؤثر بالسلب على السكر ، كذلك اتباع نظام غذائي سليم وحساب السعرات الحرارية ونسبة السكر في الطعام والشراب خلال اليوم ، المداومة على عمل فحوصات للكليتين ونسبة الدهون في الجسم ، اذا تم اتباع ماسبق بشكل صحيح سيصبح المرض صديق لك دون اية معاناة او مضاعفات ، نقدم لكم اليوم وجبات يومية يمكنك تناولها دون قلق ، فهى صحية تماماً بل وتساعدك على الحفاظ على نسبة السكر لديك في مستواها السليم .
افضل وجبات متكاملة لمرضى السكر
◄البيض المخفوق مع رقائق الذرة : هذه الوجبة المفضلة للفطور ، تحتوي على البروتين المفيد للجسم مع الكربوهيدارت والالياف التي تساعد في ابطاء عملية الهضم ، وبالتالي تساعد الجسم على امتصاص السكر بنسبة بطيئة جدا ، فتحافظ بدورها على نسبة السكر الطبيعية في الدم ، الوجبة تحتوي على 249 سعر حراري في البروتين + 48 سعر حراري في 10 من رقائق الذرة الصغيرة .
◄لحوم البقر مع الفاصوليا السوداء : وجبة الغذاء اللذيذة ، والتي تتمثل في البروتين الرائع لافادة جسمك بالاحماض الامينية المطلوبة ، بالاضافة الى الالياف الموجودة في الفاصولياء والتي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول ، بالاضافة الى المحافظة على نسبة السكر في الدم ، الوجبة تحتوي على 443 سعر حراري في قطعة اللحم + 48 سعر حراري في طبق الفاصولياء .
◄الجمبرى مع المكرونة : وجبة غداء اخرى يمكنك تناولها ، فهي تحتوي على الجمبري الخفيف في الدهون وسريع الامتصاص ، بالاضافة الى الالياف الموجودة في المكرونة اللذيذة ، كما يمكنك اضافة عصير الطماطم الى المكرونة كي تصبح اكثر افادة وافضل طعماً ، الوجبة رائعة جداً فهى خفيفة بالاضافة الى كونها تحافظ على نسبة السكر بشكل رائع ، الوجبة تحتوي على 394 سعر حراري في الجمبري + 48 سعر حراري في المكرونة .
◄ساندويتش الخضروات التركي : يمكنها ان تكون وجبة فطار او غذاء او ايضاً عشاء ، فهي متكاملة بشكل رائع ، خبز يحتوي على الخضروات المكدسة والطازجة بداخله ، يمكنكم اضافة ما تشاءون من الخضروات الخضراء والملونة ، بالاضافة الى انه يمكن تقديمها مع سلطة الفواكه الشهية ، والتي تحتوي على فيتامين سي مثل البرتقال والعنب والتوت البري والتفاح ، ويمكن تناول كوب من الحليب لتكتمل الصورة ، الوجبة تحتوي على 445 سعر جراري بالاضافة الى 55 سعر حراري في كوب الحليب .
◄الدجاج مع البامية : البامية من افضل الاطعمة التي تساعد في علاج مرض السكر بالاضافة الى البروتين ، يمكنها ان تصبح وجبة غذاء رائعة ، تحتوي على 451 سعر حراري في الدجاج الذي يوفر البروتين المفيد للجسم بالاضافة الى 42 سعر حراري في الكربوهيدرات المتمثلة في البامية .
◄برجر التونة الاسيوي : وجبة غذاء متكاملة ، فالبرجر الاسيوي هو بديل البرجر العادي وأفضل من العادي ، لانه يحتوي على التونة المفيدة جدآ ، والتي تمد الجسم بالاوميجا 3 المفيدة جدا في الحمابة من امراض القلب ، كما انه سهل الصنع في المنزل ، يمكنكم اضافة خبز الحبوب الكاملة والتي تحتوي على الالياف ومضادات الاكسدة ، فالحبوب هى الغذاء المثالي لمرضى السكر مثل الشعير والعدس ، الوجبة تحتوي على 437 سعر حراري .
◄السمك المشوي مع الخضروات : الوجبة المتكاملة والمثالية كوجبة غداء لمرضى السكر ، تحتوى على السمك الخفيف والقليل في دهونه ، بالاضافة الى طبق الخضروات الطازجة ، يمكن اضافة البنجر والذرة المشوية مع 2 من حبات الكمثرى ، الوجبة خفيفة ومتكاملة تحتوي على 456 سعر حراري فقط .
◄لحم البقر مع الخضروات : اختر اللحوم التي لا تحتوي على الدهون ، وابتعد عن الخضروات المقلية واستبدلها بالخضار المطهو بالبخار ، ابتعد ايضاً عن الارز او المكرونة ففيهما نسبة كبيرة من الكربوهيدرات تضرك مع اللحم البقري تحديداً ، تجنب ايضاً صلصة الصويا ، فالوجبة لا يجب ان تحتوي الا على لحم البقر شريحة واحدة بالاضافة الى طبق الخضار بالبخار ، الوجبة تحتوي على 474 سعر حراري .
◄جبنة الفيتا مع القرنبيط : القرنبيط المقلي الذي يحتوي على الكربوهيدرات والبروتين بنسب متكاملة ومفيدة للجسم ، بالاضافة الى الجبنة الفيتا تحديداً لانها تحتوي على نسبة دهون تقل الى الثلث عن الموجودة في الجبن الصلب العادية ، بالاضافة الى انها مصدر رائع للبروتين والاحماض الامينية الضرورية للجسم بالتعاون مع القرنبيط ، الوجبة تحتوي على 458 سعر حراري .
◄السالمون مع الطماطم والشاي الاخضر : السالمون الخفيف والذي يعتبر اقل كثيراً في الدهون ويوفر عنصر الاوميجا 3 ، والضروري جدا للوقاية من امراض القلب ومضاد للاكسدة لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، بالاضافة الى الطماطم باعتبارها من الخضروات المهمة للوقاية من امراض السرطان ، يمكن استبدال السالمون بالرنجة او السردين ايضاً ، الوجبة تحتوي على 526 سعر حراري ، واختم بشراب الشاي الاخضر اللذيذ والذي يفيدك بحرق الدهون ومضادات الاكسدة المختلفة .
وختاماً ، مرض السكر يحتاج الى تقييمك الخاص ، لا يمكنك ان تتعايش بشكل عشوائي ، عليك حساب كل شئ قبل فعله ، لا يمكنك ان تأكل بغير حساب ، او تتناول المشروبات التي تحتوي على سكريات عالية ، لا تهمل في جرعات دوائك او متابعة نسبة السكر في الدم باستمرار ، ونتمنى الصحة والعافية للجميع .
مجلة الأستاذة
