اعتادنا على تقديم الكوسه بالطريقة التقليدية المطبوخة ، ولكن توجد العديد من الطرق الاخري التي يمكنك تقديمها بها ، لتواجهي مشكلة عدم حب اطفالك لها ، واليكي احدى هذه الطرق وهى صينية الكوسة بالبشاميل .
طريقة عمل كوسة بالبشاميل
المقادير :
– كيلو كوسة
– نصف كيلو لحم مفروم
– 2 حبة بصل
– 3 ملاعق دقيق
– 3 ملاعق زبدة
– لتر لبن
– جنبة موزريلا
– جبنة رومي مبشورة
– بيضة
– ملح وفلفل اسود
– زيت
– مكعب مرقة شوربة
شاهد ايضا شاهد بالفيديو حلى زبدة الفول السوداني
طريقة التحضير :
– احضري اناء وضعي به الزبت والبصل المبشور على النار مع اللحمة المفرومة وقلبيهم حتى تنضج اللحمة مع اضافة ملح وفلفل
– قومي بتحضير البشاميل بوضع اناء على النار وبه الزبدة والدقيق وقلبيهم جيداً حتى يصبح لونهم دهبي
– ضيفي اللبن وملح وفلفل ومكعب شوربة وقلبيه حتى يتخن القوام
– ضعي اناء على النار به ماء مغلي وقليل من الملح وقطعي الكوسة شرائح وضعبها في الماء لمده ربع ساعة
– انشليها من الماء واغسليها بماء بارد
– احضري صينية وضعي بها طبقة من الكوسة ثم طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة من الكوسا
– صبي البشاميل على الوجه
– قومي بضرب البيضة مع ملح وفلفل وضعيها على وجة الصينية
– ضعي الموزريلا والجبنة الرومي على الوجه
– ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر وجهها
شاهد ايضا وصفات قناة فتافيت القصيرة....شاهد الفيديو
فوائد الكوسا :
تحتوي الكوسه على العديد من العناصر المفيدة منها :
– فيتامينات ( أ ، ج ، حمض الفوليك ، فيتامين سي
– كالسيوم
– بروتين
– فوسفور
– بوتاسيوم
– حديد
– مغنزيوم
شاهد ايضا شاهد بالفيديو وصفات طبخ رجيم دشتي
اضرار الكوسا :
– لا ينبغي تناولها لمن لديهم الاسهال ومن لديهم حساسية من مادة بروفيلين
سفرة وطبلية - الكوسه بالبشاميل مع الشيف هالة فهمي
