 |
| طريقة عمل الموزة التركية |
هناك الكثير من الاكلات التركية الطيبة و ذات المذاق الرائع و من بين هذه الاكلات طبق الموزة التركية و هو يعتبر وجبة رئيسية كما انه غني بالبروتين لانه مكون من اللحم ، تندرج هذه الوصفة تحت الوصفات السهلة خاصة لانها لا تحتاج الى وقت و جهد كبير كما ان مقاديرها بسيطة و سوف تجدي معظمها متوفر في منزلك ، تابعي معانا هذه المقالة و تمكني من تحضير طبق الموزة التركية بالصور ، اخيرا اذا اتبعتي الخطوات و قومتي باحضار الطبق بانتظار مشاركتك بالصورة و سوف نتواصل معك من خلال التعليقات .
مقادير و مكونات طبق الموزة التركية
قومي بتحضير كمية نصف كيلو من موزات حبش .
قومي بتحضير عدد 2 طماطم و من ثم قومي بتقطيعهم الى مكعبات صغيرة .
قومي بتحضير عدد 2 فلفل حلو او حار حسب مذاقكك انتي و رغبتك .
قومي باضافة البهارات التالية ” بهار لحمة ، فلفل أسود ، هيل ، قرفة ، كمون ، قرفة ” بمقدار نصف معلقة صغيرة .. و لا تنسي اضافة ملح الطعام .
قومي بوضع زيت زيتون او زيت الطعام العادي حسب رغبتك و المتوفر لديكي .
اليكي الاختيار اذا كانتي ترغبين يمكنك اضافة جبنة صفراء او رومي او جبنة موزوريلا و يمكنك الاستغناء عنها حسب رغبتك .
عليكي تحضير لوز غير مقشور .
قومي بتحضير عدد من اعواد البقدونس المفرومة .
قومي بتحضير عصير ليمون .
شاهد ايضا شاهد بالفيديو طريقة عمل رز بالعدس
طريقة تحضيرطبق الموزة التركية
الخطوة الاولى .. اولا قومي باحضار موزات اللحم و من ثم قومي بغسلها جيدا بالماء و يمكنك الاستعانة بالخل و الملح لكي يتم غسلها جيدا ، بعد ذلك قومي بشق الموزات بواسطة السكينة لكي تتمكني من وضع الحشو بداخلها .لحم الموزة
الخطوة الثانية .. الان عليكي تجهيز حشو الموزة باستخدام المكونات التي قمتي بتحضيرها عليكي القيام بتحضير ثمرات الطماطم و من ثم تقطيعها الى مكعبات صغيرة او فرمها حسب الرغبة و كذلك الفلفل قومي ايضا بفرمه او تقطيعه و من ثم قومي ببشر الجبنة التي قومتي بتحضيرها بعد ذلك قومي بتقطيع او تكسير حبات اللوز و لكن لا تقومي بطحنها لان نريدها ظاهرة بداخل الحشو .المكونات
الخطوة الثالثة .. قومي باحضار وعاء و اخلطي بها جميع المكونات التي قومنا بتقطيعها الطماطم و الفلفل و الجبنة و اللوز و من ثم ضيفي عليها البقدونس المفروم و زيت سواء زيت الزيتون او زيت الطعام العادي و ضعي الملح و عصير الليمون و من ثم ضيفي جميع البهارات و قلبي الحشو جيدا .الحشو
الخطوة الرابعة .. قومي بتحضير الموزات و تاكدي انكي قومتي بفتحها و شقها و من ثم ضعي بداخلها الحشو السابق و ادخلي الحشو بداخل اللحم الموزة جيدا و اسفلها و بداخلها و فوقها و ضعيها بداخل الصينية و ضعي فوقها رشة بهارات و ملح و زيت زيتون و من ثم اسكبي باقي الخلطة على الصينية .الموزة التركية
الخطوة الخامسة .. احضري كوب ماء و ضعيه على الصينية من اعلى و من ثم قومي بتغطية الصينية و ضعيها على النار و يفضل ان تكون نار هادئة و اتركيها لمدة ساعة ونصف على النار .
شاهد ايضا شاهد بالفيديو...طريقة كيكة بسكوت الشاي
اخيرا .. اصبحت الاكلة جاهزة قومي باحضار الصنية من الفرن و قومي بوضع الموزات في اطباق التحضير و ضعيها على السفرة .
ألذ طريقه لعمل الموزه الضاني علي الطريقه التركيه Turkish lamb shanks recipe
