 |
| حساب السعرات الحرارية في السمبوسة و البف. |
تعد المعجنات من أكثر الأطعمة التي تسبب السمنة بسبب احتوائها على السعرات الحرارية الزائدة خاصة السمبوسة وعجائن البف التي تحتوي على الدقيق الأبيض والزيوت الغزيرة مزيج من الكربوهيدات والدهون لذلك سوف نحسب السعرات الحرارية في كل منهم
حساب السعرات الحرارية في السمبوسة و البف :
لكل نوع من أنواع السمبوسة قيمته وطعمه المميز فهي خليط من النشويات والكربوهيدات والبروتينات والدهون والألياف وتعتمد السعرات الحرارية للسمبوسة على نوع الحشوة داخلها كالتالي:
البف بالسبانخ قطعة واحدة بحجم 52جم تحتوي على 147 سعرة حرارية البف اللحم قطعة واحدة تحتوي على واحدة بحجم 53 جم تحتوي على 159 سعرة حرارية البف بالجبن قطعة واحدة واحدة بحجم 67 جم تحتوي على 191 سعرة حرارية البف بالزعتر قطعة واحدة بحجم 94جم تحتوي على 316 سعرة حرارية. سمبوسة الخضروات واحدة بحجم 20جم تحتوي على 59 سعرة حرارية سمبوسة لحم واحدة بحجم 19 جم تحتوي على 57 سعرة حرارية سمبوسة الجبن واحدة بحجم 15جم تحتوي على 577 سعرة حرارية
السمبوسة المقلية بالجبن بحجم 15 جرام تحتوي على 100 سعره حرارية
شاهد ايضا طريقة عمل سلطة الشمندر بالذرة....شاهد الفيديو
السمبوسة المقلية باللحم والدجاج بحجم 15 جران تعادل 130 سعرة حرارية والمشوية نصف السعرات.
لذلك يوصى خبراء التغذية بضرورة استخدام القلاية بدون زيت لأنها تخفف من السعرات الحرارية أو وضع السمبوسة للتحمير بالفرن بدون زيت لرفع الفائدة الغذائية لها والاعتماد على اللحم قليل الدهون أو اللحم والخضروات المشوية بالحشوات أو ملعقة واحدة من زيت الزيتون عند الطهي واستعمال الجبن قليل الدسم واستبدال الدقيق الأسمر بالدقيق الأبيض ووضع البهارات والشمر بالعجين عند العجن للتقليل من السعرات الحرارية خاصة أن عجائن البف والسمبوسة وغيرها من المقبلات هي من الأطباق الجانبية التي تتواجد بجانب الأطباق الرئيسية وليست وجبة ومنفصلة يفضل أيضًا تناولها بعد وجبة الإفطار بعد صلاة التراويح كوجبة خفيفة.
شاهد ايضا طريقة تحضير شوربة الطماطم.....شاهد الفيديو
حساب السعرات الحرارية في السمبوسة و البف
