 |
| أضرار مادة البرومات الموجودة في المياه |
مادة البرومات (BrO3-) لا توجد في المياه بصورة طبيعية ولكنها تتواجد نتيجة تفاعل غاز الأوزون(O3- ) , مع الماء أو استخدام مادة الهيبوكلوريت التي تستخدم في تعقيم مياه الشرب، وذلك لأن لها فاعليته عالية ضد الميكروبات والمواد العضوية وتحولها إلى مواد أولية أقل ضررا، وتستخدم مادة البرومات في العديد من الصناعات مثل صناعة محاليل صبغ الأقمشة ، والمواد الغذائية، ومن أهم مركبات البرومايد هي برومات الصوديوم (Sodium bromated) وبرومات البوتاسيوم (Potassium bromated) ، وقد حذرت هيئة الصحة والأغذية والزراعة العالمية من استخدام مادة برومات البوتاسيوم في الصناعات الغذائية حيث كشفت الابحاث أنها مادة مسرطنة.كما تعتبر البرومات من المواد شديدة الأكسدة
كيفية تكون مادة البرومات والعوامل المؤثرة في ذلك :
– تتكون مادة البرومات من البروميد نتيجة لمعاملة الماء بغاز الأوزون .– يتأثر تحول البرومات إلى بروميد بالعديد من العوامل منها نسبة البروميد ودرجة حرارة الماء
– طبيعة المواد العضوية الموجودة في الماء ونسبة الحموضة ونسبة القلوية لها دور أيضا في تحويل البروميد إلى برومات .
– كلما زادت درجة حرارة الماء كلما زادت معدلات تكون البرومات .
– كلما زادت قلوية الماء كلما زاد معدل تكون البرومات في الماء .
– خصائص الأوزون المستخدم في معاملة الماء وزمن المعاملة لهم دور في تكون البرومات .
أضرار مادة البرومات :
– أقيمت بعض التجارب حول مادة البرومات على مجموعة من الحيوانات حيث ثبت أن تناول المادة يؤدي إلى ظهور أورام في أماكن متعددة من الجسم منها الكلى والغدة الدرقية– تم تسجيل العديد من حالات التسمم بالبرومات بالنسبة للإنسان نتيجة التعاطي المباشر محاليل تحتوي على نسب عالية من المادة بالمقارنة بالمواصفات المطلوبة من مياه الشرب المعالجة بالأوزون.
– قد يؤدي شرب الماء الذي يحتوي على نسب عالية من البرومات إلى الفشل الكلوي .
– البرومات قد تؤدي إلى تلف عصب الأذن و الإصابة بالصمم .
– تم تسجيل بعض حالات الوفاة بسبب تناول جرعات مباشرة من البرومات تتراوح نسبتها من ٢٠٠ إلى ٥٠٠ مليجرام/ كجم
أعراض التسمم بمادة البرومات :
– الغثيان ، الإسهال، القيء، الإصابة بآلام شديدة في البطن ، التشنجات والاعتلالات العصبية ، تكسر كرات الدم الحمراء والإصابة بفقر الدم ، احتباس البول .
– تناول جرعات قليلة من البرومات تزيد عن النسبة المسموح بها للمادة على مدة طويلة لها تأثيرات ضارة على المدى البعيد منها الفشل الكلوي، السمية الجنينية ، الإصابة بسرطان الغدة الدرقية أو سرطانات أخرى .
– صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان مادة البرومات في المجموعة ٢٨ من المسببات المحتملة لمرض السرطان عند الإنسان
لمشاهدة فيديو عن
YouTube اضرار الخبز - المادة المسرطنة في الخبز - برومات البوتاسيوم
للمشاهدة مباشر اضغط على الصورة
للمشاهدة باليوتيوب اضغط على الزر اسفل.
YouTube
اضرار الخبز - المادة المسرطنة في الخبز - برومات البوتاسيوم
إذا لم يتم تنزيله تلقائيًا ، فيرجى النقر على إعادة التنزيل. وإذا كان الرابط معطلاً ، فيرجى الإبلاغ عبر صفحة نموذج الاتصال في هذه المدونة.
