كيف اسوي سوفليه لشخص واحد ؟ .. المقادير بالكميات

كيف اسوي سوفليه لشخص واحد

حلى السوفليه من الحلويات السهلة والسريعة والتي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة ولذلك يتسائل الكثير كيف اسوي سوفليه لشخص واحد ؟ وذلك لأنه من السهل صُنع أكواب صغيرة منها تكفي لفرد واحد فقط، يمكن تقديم حلى السوفليه مع القهوة أو الشاي أو المشروبات الباردة في جو الصيف الحار، والآن سوف نتعرف على كيفية طريقة حلى السوفليه بالأوريو وإليك المكونات والطريقة:

 كيف اسوي سوفليه لشخص واحد

المكونات:

كوب من الحليب السائل.

6 أكياس من الأورويو ويمكن تقليل الكمية أو زيادتها حسب العدد.

كريمة خفق خاصة بالحلويات.

علبة قشطة.

سكر بودر للتزين.

كراميل.

أيس كريم.

طريقة التحضير:

أولًا نقوم بوضع الحليب والكريمة والقشطة في الخلاط الكهربائي.

بعد ذلك نضع البسكويت بعد تكسيره ونقوم بالضرب مرة أخرى.

عند الحصول على خليط سائل نقوم بسكبه في أكواب خاصة بالطهي.

نُدخل الأكواب في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.

بعد ذلك نقوم بتزيينه برش بعضًا من السكر البودرة وصوص الكراميل والأيس كريم. 

سوفليه الاوريو بالمايكرويف

المكونات:

20 حبة من بسكويت الأوريو.

نصف كوب من الحليب السائل.

ظرف كريمة خفق جاهزة.

علبة قشطة.

طريقة التحضير:

يتم وضع جميع المكونات في الخلاط مع بعضها البعض.

عند امتزاج جميع المكونات يتم وضع الخليط في أكواب صغيرة.

يوضع في المايكرويف لمدة لا تزيد عن 30 ثانية.

يراعى أن يكون قلب السوفليه من الوسط طري.

يتم التزيين بالسكر البودر على الوجه. 

طريقة عمل السوفليه الفرنسي 

تلك الحلوى اللذيذة والسهلة هي عبارة عن تحفة من المطبخ الفرنسي، تُعرف الحلوى بقوامها الخفيف ورائحتها الجذابة ومظهرها الذهبي الجميل، يتم صُنع السوفليه الفرنسي بطريقة مختلفة تمامًا عمَ يُصنع هنا وذلك لأنه يُصنع من الفانيلا التي تُعط نكهة فريدة من نوعها بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى الغير موجودة في السوفليه العادي الذي يتم صُنعه هنا، والآن سوف نتعرف على طريقة عمل السوفليه الفرنسي بالطريقة الأصلية وإليك هي:

المكونات:

ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.

ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات.

نصف كوب حليب سائل.

نصف ملعقة فانيلا.

ثلاث ملاعق كبار سكر.

رشة ملح.

2 عدد صفار بيض.

2 عدد بياض بيض.

طريقة التحضير:

أولًا قم بتحضير طبق الخبز من ثم قم بدهنه بالزبدة وبعد ذلك قم بتغليف الطبق بالسكر.

بعد ذلك ضع الزبدة مع الحليب الساخن والدقيق وامزج الخليط جيدًا ويوضع على النار حتى يصل قوامه إلى قوام صوص البشاميل.

ضعي الفانيلا ورشة الملح وصفار البيض في وعاء بلاستيك وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

ضعي الخليط فوق الخليط السابق تحضيره.

بعد ذلك قومي بوضع ثلاث ملاعق من السكر مع بياض البيض.

قومي بالضرب جيدًا وبقوة حتى يتكون عندك خليط يُشبة الكريمة.

يُسمى هذا الخليط بالمارينج قومي بسكب خليط الدقيق وصفار البيض فوقه برفق.

ضعي الخليط في قالب وضعيه في الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة على درجة حرارة 200.

بعد تمام النضج قومي برش السكر البودرة فوق السوفليه وتذوقيه في الحال.

كيفية عمل سوفليه النوتيلا

لا يوجد خلاف على عشق الجميع للشيكولاتة بأنواعها وللحلويات التي يمكن تقديمها وأكلها مع احتساء كوب من القهوة سواء كانت المثلجة أو الباردة لذلك سوف نقدم لك طريقة عمل سوفليه نوتيلا للاستمتاع بها في أي وقت وإليك هي:

المكونات:

2 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة.

2 ملعقة كبيرة سكر.

1 عدد صفار بيض.

2 عدد بياض بيض.

سكر بودرة للتزيين.

رشة ملح.

كريمة.

نوتيلا.

سكر.

طريقة التحضير:

أولًا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 400.

ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة في كل قالب من ثم قومي بإذابته في الميكروويف لمدة 10 ثواني.

بعد التأكد من توزيع الزبدة في القوالب قم بسكب ملعقة سكر في كل وعاء.

يتم بعد ذلك وضع قاعدة من النوتيلا في القالب.

يُأخذ من النوتيلا وتخلط جيدًا مع صفار البيض ورشة الملح.

يتم صنع المارينج بإضافة بياض البيض مع السكر والكريمة.

استمر في الضرب حتى يصبح الخليط ناعم تمامًا.

بعد ذلك قم بخلط المارينج مع النوتيلا.

اسكبي الخليط في القالب ثم مرري إبهامك على الجوانب لفصل الخليط عن الحافة.

ضعي السوفليه في الفرن لمدة  من 12 إلى 15 دقيقة.

رشيها بالسكر البودرة للتزيين. 

طريقة عمل السوفليه الحادق

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زبدة.

2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

4 صفار بيض.

2 بياض بيض.

كريمة طهي.

حليب حسب الحاجة.

فلفل أسود.

طريقة التحضير:

أولًا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 375.

بعد ذلك قوم بإذابة الزبدة من ثم ضعي عليه الدقيق والملح والفلفل.

ضعي بعد ذلك الحليب وضعي الخليط على النار حتى يُصبح شبيه لصلصلة البشاميل.

ضعي الخليط إلى صفار البيض وأخلطي جيدًا.

بعد ذلك يتم خفق بياض البيض والكريمة حتى يصبح الخليط متماسك.

بعد المزج ضعي المارينج فوق خليط صلصة البشاميل.

أسكبي الخليط كله في قالب وضعيه في الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.

مكن بعد ذلك تزيين القوالب بالطماطم الصغيرة أو أوراق الخضرا الصغيرة.