طريقة اعداد صوص البرجر ؟ .. لذيذ + سهل

صوص البرجر

كيف يمكنني إعداد صوص البرجر؟ هذا السؤال يتكرر بشكل كبير، نظراً لأن هذا النوع من الصوصات يعد من أكثر الأنواع استخداماً بسبب شغف الناس الكبير بالبرجر ورغبتهم في تناوله معه. إليك طريقة التحضير:

كيف اسوي صوص البرجر 

المكونات:

- كوب من الكاتشب من النوع المفضل لديك.

- نصف كوب من المايونيز.

- ربع كوب من الخردل الأصفر.

- ملعقتان صغيرتان من البصل المجفف المفروم.

- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المجفف المفروم.

- نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

- صلصة حارة حسب الذوق.

- فلفل متبل.

الخطوات:

1. ابدأ بخلط الكاتشب والمايونيز والخردل ثم قم بتقليبهم جيدًا.

2. بعد أن تمتزج المكونات، أضف البصل والثوم واستمر في التقليب.

3. لتعزيز المذاق والقوام، أضف كمية الخل المتاحة لديك.

4. إذا كنت تفضل النكهة الحارة، يمكنك إضافة كمية مناسبة من الصلصة الحارة والفلفل المتبل.

5. بعد ذلك، اترك الخليط في الثلاجة لمدة يوم حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

6. يقدم مع البرجر والأطباق المختلفة التي تحتوي على اللحوم.

ما هي مكونات صوص البرجر؟

- الكاتشب.

- المايونيز.

- الخردل الأصفر.

- الخل الأبيض.

- خيار مخلل.

- البهارات.

كل مكون من مكونات صوص البرجر يضفي نكهة مميزة ويساهم في الشكل النهائي للصوص الرائع. إليك مكونات صوص البرجر بالتفصيل:

- الكاتشب: يعتبر الكاتشب من العناصر الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، فهو الذي يمنح الصوص لونه وطعمه الفريد، ويمكنك استخدام أي نوع تفضله.

- المايونيز: عند دمج المايونيز مع الكاتشب، يتم الحصول على مذاق مميز، ويفضل استخدام المايونيز المصنوع من البيض لأنه يعطي طعماً رائعاً ويكون أكثر سلاسة عند الخلط مع الكاتشب.

- الخردل الأصفر: هذا النوع هو الذي يضاف إلى الأطعمة ليمنحها اللون الأصفر الزاهي، يمكن استخدام أي ماركة، ولكن إذا كنت من محبي الأطعمة الباردة، اختر بعناية.

- الخل الأبيض: يعمل الخل على إعطاء القوام المميز للصوص، ما يمكننا من توزيعه بسهولة على السندوتشات.

- خيار مخلل: إذا كنت تريد إعداد صوص البرجر كما في المطاعم، فلا بد من إضافة الخيار المخلل الذي يجب أن يتمتع بقدر من الحلاوة.

- البهارات: مسحوق البصل والثوم المجفف يمنحان الصوص نكهة مركزة، كما أن إضافة البابريكا تعطي الصوص اللون الوردي النهائي.

ما هو صوص تكساس؟

هذا الصوص مصنوع في تكساس ويستخدم بجانب العديد من الأطعمة.

تم إعداد صوص تكساس خصيصًا في ولاية تكساس ليتناسب مع حفلات الشواء المتنوعة التي تقام هناك، حيث تُعرف الولاية بإقامتها المستمرة لحفلات الشواء لكل أنواع اللحوم مثل الدجاج واللحوم الحمراء، مما يستدعي وجود صلصة خاصة تميزها عن غيرها، وهي صلصة حارة قليلاً يعتمد مستوى حرارتها على خل التفاح.

المكونات:

- كوب ونصف من الكاتشب.

- نصف كوب من خل التفاح.

- ربع كوب من السكر البني الفاتح.

- ملعقتان كبيرتان من صلصة رسيستيرشاير.

- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.

- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.

- ملعقتان صغيرتان من ملح الكوشير.

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

الخطوات:

1. ابدأ بخفق الكاتشب مع خل التفاح حتى تحصل على القوام المناسب.

2. أضف السكر والصلصة الموجودة لديك.

3. قم بإضافة البهارات المختلفة إلى الخليط واخلطهم جيدًا.

4. ضع الخليط على النار واتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق.

5. بعد الغليان، ارفع القدر عن النار واتركه ليبرد لمدة نصف ساعة.

6. بعد ذلك، ضعه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع قبل الاستخدام.

ماذا يمكن أن يقدم مع البرجر؟

- الفاصوليا المطبوخة.

- البطاطس المقرمشة.

- سلطة المعكرونة بالشبت.

- حلقات البصل.

لا يمكن تناول البرجر بمفرده، بل يجب أن تكون هناك بعض المقبلات التي تحفز الناس على تناوله، ومن أهم الأطباق التي تقدم بجانب البرجر:

- الفاصوليا المطبوخة: تعتبر من المقبلات الشهيرة التي تقدم مع البرجر، وخاصة في أمريكا، حيث يتم تناول الفاصوليا الحمراء المطبوخة بشغف، مما يجعلها مناسبة مع البرجر والصوصات.

- البطاطس المقرمشة: لا يوجد مطعم يقدم البرجر دون البطاطس المقرمشة، وغالبًا ما تُقدم مع الكاتشب والمايونيز لتجربة لذيذة.

- سلطة المعكرونة بالشبت: تعتبر هذه السلطة من السلطات الشائعة التي تقدم مع البرجر في المطاعم، وتتكون من معكرونة بالشبت والمايونيز لكن بدون أن يكون ثقيلًا.

- حلقات البصل: تعتبر من المقبلات المميزة التي تُقدم كبديل للبطاطس المقرمشة، ويمكن حشوها بالجبنة لجعلها مقرمشة أكثر.

صوص برجر ماكدونالدز

دائمًا ما يبحث الناس عن الوصفة السرية لصوص برجر ماكدونالدز، حيث يتميزون بصنعه. إليك المقادير والطريقة:

المكونات:

- نصف كوب من المايونيز.

- ملعقة كبيرة من الصلصة الفرنسية.

- ملعقتان صغيرتان من المخلل الحلو.

- ملعقة صغيرة من البصل المفروم.

- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

- ملعقة صغيرة من السكر.

- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

الخطوات:

1. اخلط المايونيز مع الصلصة والمخلل جيدًا.

2. أضف الخل حتى يصبح القوام مناسبًا.

3. أضف البهارات مثل البصل والثوم والملح والسكر.

4. امزج المكونات بشكل جيد في وعاء.

5. ضع الخليط في وعاء ثم اتركه في الثلاجة طوال الليل.

6. يقدم مع الأكلات المختلفة مثل البرجر واللحوم.

صوص البرجر الكلاسيكي

صوص البرجر الكلاسيكي هو الصوص العادي الذي يُستخدم عادةً مع البرجر وكذلك مع وصفات عديدة مثل الشاورما. إليك طريقة عمله:

المكونات:

- نصف كوب من المايونيز.

- ربع كوب من الكاتشب.

- ملعقتان صغيرتان من المخلل الحلو.

- ملعقتان صغيرتان من السكر المحبب.

- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض أو خل التفاح.

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

- ملعقة صغيرة من الكمون.

الطريقة:

1. اخلط الكاتشب والمايونيز جيدًا.

2. أضف الخل لتحقيق القوام المناسب للأطباق.

3. أضف البهارات المختلفة ثم اخلط جيدًا.

4. ضع الخليط في الثلاجة حتى يتحصل على قوام لذيذ ومناسب.

صوص البرجر بالزبادي

يبحث الناس عن طريقة لتحضير صوص البرجر بالزبادي لتخفيف حدة مكونات الصوص التقليدي على المعدة. الزبادي هو الخيار المثالي لذلك:

المكونات:

- نصف كوب من الصلصة.

- نصف كوب من الزبادي اليوناني.

- نصف كوب من المايونيز الخفيف.

- ملعقة من الفلفل الحار.

- نصف ملعقة من الثوم.

- نصف ملعقة من بهارات التاكو.

الخطوات:

1. اخلط الصلصة مع الزبادي وقلّب جيدًا.

2. أضف المايونيز والفلفل الحار حسب الرغبة.

3. أضف البهارات ثم اخلط جيدًا.

4. اترك الخليط لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.