اسرار مكونات فكتوريا كيك ستاربكس .. وطريقتها

فكتوريا كيك ستاربكس

تعد كيكة فكتوريا من أشهر الوصفات التي يقدمها مقهى ستاربكس، وهي تتألف من ثلاث طبقات غنية بالنكهات المميزة. إليك المكونات اللازمة لتحضير كل طبقة:

 مكونات كيكة فكتوريا ستاربكس الشهيرة

- 210 جرام من الزبدة الذائبة بدرجة حرارة الغرفة.

- كوب ونصف من السكر.

- 5 بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.

- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

- كوبان من الدقيق متعدد الأغراض.

- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

 طبقة الشوكولاتة البنية:

- 350 جرامًا من رقائق الشوكولاتة البنية.

- ثلاثة أرباع كوب من الحليب الساخن.

- كوبان من كريمة الخفق البنية.

طبقة الشوكولاتة القاناش:

- 220 جرامًا من رقائق شوكولاتة الحليب.

- ثلاثة أرباع كوب من الحليب الساخن.

- كوبان من كريمة الخفق.

 المكونات للتزيين:

- مسحوق الكاكاو البودرة.

- شوكولاتة بيضاء مذابة.

- شوكولاتة بنية مذابة.

 طريقة تحضير كيكة فكتوريا ستاربكس

لصنع هذه الكيكة الشهيرة، عليكم اتباع الخطوات التالية:

 تحضير الكيكة:

1. في وعاء عميق، اخلطوا الزبدة والسكر جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يذوب السكر تمامًا.

2. أضيفوا البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس المزيج.

3. أضيفوا الفانيليا السائلة والبيكنج باودر، ثم ابدأوا بإضافة الدقيق تدريجيًا للحصول على قوام كريمي ومتجانس.

4. قسموا الخليط إلى نصفين، وأضيفوا مسحوق الكاكاو إلى أحدهما وامزجوه جيدًا.

5. دهنوا صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم اسكبوا خليط الفانيليا كطبقة أولى وأضيفوا فوقه خليط الشوكولاتة.

6. هزوا القالب برفق لتوزيع الخليط بشكل متساوٍ، ثم اخبزوه في الفرن حتى ينضج.

 تحضير طبقة الشوكولاتة البنية:

1. ضعوا رقائق الشوكولاتة البنية في وعاء وأضيفوا إليها الحليب الساخن لتحصل على قوام ذائب.

2. حركوا الخليط جيدًا لضمان ذوبان الشوكولاتة تمامًا.

3. خفقوا كريمة الخفق البنية ثم أضيفوا إليها الشوكولاتة الذائبة وامزجوهما حتى يتجانسا.

 تحضير طبقة الشوكولاتة القاناش:

1. ضعوا رقائق شوكولاتة الحليب في وعاء وأضيفوا إليها الحليب الساخن مع التحريك حتى تذوب تمامًا.

2. بعد أن تبرد، اخفقوا كريمة الخفق لتحصل على قوام كريمي.

3. أضيفوا إليها الشوكولاتة الذائبة وامزجوا جيدًا حتى تصبح متجانسة.

 التقديم:

1. قطعوا الكيكة إلى ثلاث طبقات متساوية.

2. ابدأوا بتطبيق طبقة من الشوكولاتة القاناش على الطبقة الأولى، ثم ضعوا فوقها طبقة الكيك الثانية.

3. وزعوا فوقها طبقة الشوكولاتة البنية، واتبعوها بالطبقة الثالثة من الكيك.

4. اقلبوا قالب الكيكة وزينوها بطبقة من الشوكولاتة المذابة، رشوا بودرة الكاكاو على سطحها، وأضيفوا خطوط زخرفية باستخدام شوكولاتة الحليب البيضاء والبنية المذابة.

 سعر كيكة فكتوريا ستاربكس

في المملكة العربية السعودية، يبلغ سعر كيكة فكتوريا في مقهى ستاربكس 18 ريالًا سعوديًا وتتوفر ضمن قائمة الطعام الرسمية للفروع. الكيكة تختص بشكل خاص بسوق الشرق الأوسط وتتميز بطبقاتها من الكيك الإسفنجي والشوكولاتة الداكنة والبيضاء وصوص الفادج الغني.

 كيفية شراء كيكة فكتوريا ستاربكس

للحصول على كيكة فكتوريا الشهيرة، يمكنكم زيارة أي فرع من فروع ستاربكس المنتشرة في العالم أو طلبها عبر الموقع الإلكتروني الرسمي الخاص بفرع