طريقة كوكيز لذيذة بحشوات مختلفة
 |
| طريقة كوكيز لذيذة بحشوات مختلفة |
إذا كنت تبحث عن وصفات مميزة لتحضير الكوكيز اللذيذة بسهولة في المنزل، فسأقدم لك مجموعة من الطرق الشهية لتجهيز كوكيز بنكهات متنوّعة، ترضي كافة الأذواق. تابع القراءة للإبداع في صنع أشهى حلويات الكوكيز الممتعة والسريعة.
طريقة عمل كوكيز برقائق الشوكولاتة المحشي بالأوريو
المكونات:
- كوب زبدة غير مملحة، مذابة
- نصف كوب سكر أبيض
- كوب سكر بني
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات
- 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ونصف رقائق شوكولاتة
- 20 قطعة بسكويت أوريو
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر بخلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
2. أضف البيض والفانيليا، ثم استمر بالخفق.
3. في وعاء آخر، امزج الدقيق مع النشا وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح.
4. أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط الرطب وامزج حتى تحصل على عجينة ناعمة.
5. أكسر 5 بسكويتات أوريو إلى قطع صغيرة وأضفها للعجينة مع رقائق الشوكولاتة.
6. غط العجينة واتركها في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة لترتاح.
7. شكّل كرات من العجين، وضع في وسط كل كرة حبة بسكويت أوريو كاملة وغطها بالعجينة.
8. ضع الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ثم جمدها في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة.
9. سخّن الفرن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية.
10. اخبز الكوكيز في الفرن لمدة حوالي 11 دقيقة حتى تنضج الحواف وتبقى الحشوة طرية.
كوكيز بالشوكولاتة وحشوة الكراميل
المكونات:
- كوب دقيق
- ثلثا كوب مسحوق كاكاو غير محلى
- نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 10 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة
- 3/4 كوب سكر بني
- 1/4 كوب سكر أبيض
- بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقتان صغيرتان فانيليا
- كوب وربع رقائق شوكولاتة
- 18 قطعة حلوى الكراميل الصغيرة
- رشة من رقائق الملح البحري
الطريقة:
1. اخلط الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط الحجم.
2. في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر البني والأبيض حتى يصبح القوام هشًا.
3. أضف البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمر بالخفق.
4. أدخل الخليط الجاف بالتدريج وامزج جيدًا، ثم أضف رقائق الشوكولاتة.
5. غطّ العجين واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
6. سخّن الفرن مقدمًا على حرارة 190 درجة مئوية.
7. شكّل العجينة على شكل كرات وضع حلوى الكراميل داخل كل كرة، ثم أغلقها بعناية.
8. ضع الكرات على صينية خبز مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين القطع.
9. اخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج الحواف.
10. رش رقائق الملح البحري فوق الكوكيز، واتركها تبرد قبل تناولها.
وصفة الكوكيز الطري بحشوة النوتيلا
المكونات:
- كوب زبدة غير مملحة
- كوب نوتيلا (بندق بالشكولاتة)
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر بني
- ثلثي كوب سكر أبيض
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا
- 2 و 3/4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات
